詳しくは、researchmapをご覧ください。↓

ライブ講義動画(2019)もご覧ください。

■原著論文■

古いものから並べています。糖尿病の食事療法と小児臨床栄養に関するものが中心です。

1. 「Acute effect of oral phosphate loading on serum fibroblast growth factor 23 levels in healthy men」 共著 平成18年12月 Kidney Int70(12) pp.2141~2147

2. 「Natto and viscous vegetables in a Japanese style meal suppress postprandial glucose and insulin responses」(博士論文) 共著 平成21年3月 Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition17(4) pp.663~668

3. 乳児における予後推定栄養指数 (PNI) の意義に関する検討―心臓手術患児の場合― 共著 平成21年4月 外科と代謝・栄養43(2) pp.39~47

4. 「乳幼児の術前の身体指標は術後のアウトカム指標となり得るか―心疾患症例における検討 共著 平成21年4月 外科と代謝・栄養44(2) pp.95~103

5. 「Effect of high density formula on growth and safety in congenital heartdisease infants」 共著 平22.11 The European e-Journal of Clinical Nutrition and Metabolism. 5(6) pp.281~283

6. 「Nutrition assessment as a predictor of clinical outcomes for infants with cardiac surgery: using the prognostic nutritional index」 共著 平成23年4月 Nutrition Clinical Practice26(2) pp.192~198

7. 「Natto and viscous vegetables in a Japanese style breakfast improved insulin sensitivity, lipid metabolism and oxidative stress in overweight subjects with impaired glucose tolerance」 共著 平成23年9月 British Journal of Nutrition2012, 107(8) pp.1184~1191

8.「低炭水化物食がセカンドミール後の血糖反応に及ぼす影響」共著 平成30年5月 PRACTICE 35巻3号336-341

9.「若年女性において低炭水化物食に伴う高脂質摂取はセカンドミール後のインスリン抵抗性を惹起する」共著、平成30年10月、糖尿病(日本糖尿病学会誌)61(10)678-685, 2018

10.「肥満者における緩やかな炭水化物制限に脂肪酸の指導を加える影響-実践的な栄養指導プログラムの検討-」令和元年12月 日本臨床栄養学会雑誌41(2): 152-163, 2019

11.「肥満者における炭水化物制限指導プログラムによる減量効果の持続性」令和2年3月 聖徳大学研究紀要 30: 125 – 132, 2020

12.「低炭水化物食におけるたんぱく質量の違いが食欲に及ぼす影響」 深津章子、宮本佳代子、大久保研之、池本真二、日本臨床栄養学会雑誌 42(2) 220-226 2020年12月

13. 「脂肪酸摂取の低減を目指した『糖尿病食事療法のための食品交換表』の活用方法」深津章子, 宮本佳代子、臨床栄養 accepted

■著書■

管理栄養士あるいは管理栄養士養成課程学生向けの教科書が多いです。

思い入れが強いのは、5.のチームで実践!!小児臨床栄養マニュアルです。全国で小児栄養に関わる多くの方々と共著で執筆しました

最新刊は、8.のはじめてママ&パパの子どもの栄養(主婦の友社, 2021年)です。

1. NSTのための臨床栄養ブックレット2 共著 平成21年1月 文光堂 全116頁

2. NSTのための臨床栄養ブックレット4 共著 平成21年8月 文光堂 全96頁

3. 経腸栄養製品(剤)便覧2011合理的な選び方の指針 共著 平成23年8月 文光堂 233頁

4. ケーススタディで学ぶ臨床栄養学実習 共著 平成23年8月 化学同人 全240頁

5. チームで実践!!小児臨床栄養マニュアル 共編著 平成24年2月 文光堂 全258頁

6.臨床栄養学 改訂第3版(18章 感覚器・神経疾患A.認知症 B.パーキンソン病)平成31年3月 南江堂

7. 基礎から学べる「臨床栄養学」 共著 アイ・ケイコーポレーション,令和元年8月

8. はじめてママ&パパの子どもの栄養 監修 主婦の友社、令和3年7月

その他の総説や解説も、折をみてご紹介できればと思います。